Se perguntaram o porquê da utilização destes títulos para os nossos textos sobre os aminoácidos e as proteínas, a resposta é simples: Como vamos lançar uma “saga” de textos sobre este vasto assunto, porque não celebrar um pouco com uma homenagem aos filmes da Saga Star Wars…

Recapitulando o texto anterior, para os mais esquecidos, uma proteína é composta de aminoácidos (combinações variadas), estes aminoácidos e proteínas são essenciais para o bom funcionamento fisiológico do nosso organismo.

De volta à história Base.

Atualmente no mercado, podemos encontrar variadas formas de proteína no talho, na charcutaria, na peixaria, etc… Realmente não é muito difícil encontrar uma boa fonte proteica numa viagem ás lojas, mas ainda assim, quando alguém pensa em aumentar os seus “gains” em 1000% (valor meramente ilustrativo e hiperbólico), pensa frequentemente num batido de proteína e seguidamente formula a grande pergunta filosófica: Tomar ou não tomar o batido?

Depois de estabelecer que quer multiplicar os seus “gains” em 1000% e tomar um batido de proteína, chega a um novo obstáculo filosófico, qual devo tomar?

E é por volta desta altura levamos com um diluvio de tipos diferentes de proteínas e quase que morremos “afogados” em complicações desnecessárias.

Generalizando (!!) um pouco as proteínas existentes no mercado (whey, beef,etc..), elas podem ser concentradas, isoladas e de mistura. Para se entender a grande diferença entre todos estes tipos, será sempre o grau de pureza ou concentração de elementos.

Basicamente, quanto mais puro for o pó de proteína maior será a sua velocidade de absorção, devido à facilitação da sua digestão.

Atenção a esta velocidade! Enquanto uma proteína concentrada pode demorar entre 1-2h a ser completamente digerida, uma isolada também demora um pouco mais de 1 hora para ser totalmente digerida. O que queremos dizer com isto, é que a diferença não é abismal e imediata. Não é por tomarem uma proteína concentrada que vão ter menos ganhos do que ao tomar uma isolada. Os ganhos fazem-se principalmente com o treino e boa alimentação.

Dito isto, não vale a pena estarem a cronometrar o tempo que demoram a fazer o batido de proteína após o treino com medo de falhar a “anabolic window”…. Isto é tão verdade como qualquer outro tipo de mito popular. Não tenham medo de tomar o batido quando quiserem, não será essa a razão de não terem resultados.

A noite….

A mais temida altura para todos os amantes deste desporto. A altura dos desejos mais proibidos e a altura de dormir. Como vou alimentar o meu corpo estando a dormir? Será que vou perder a minha preciosa massa muscular durante o sono?

A pergunta que deveriam fazer era: Será que devo acreditar em tudo o que me dizem? Esta questão é fulcral porque esta indústria vive muito dos mitos em vez de viver da ciência. Mas também que culpa poderemos ter? Nós andamos à procura de soluções para nossos objetivos e decidimos procurar em quem pensamos que sabe mais.. o mais musculado do ginásio? A resposta não será certamente assim tão linear.

Realmente o batido de proteína pode ajudar durante a noite. Uma das proteínas mais utilizadas durante este período é a caseína. Devido à sua estrutura, esta proteína é uma autêntica dor de cabeça para o nosso estomago, ela demora cerca de 5-7 horas a ser digerida por completo. É comum as pessoas que se queixavam de fome durante a noite, sentirem-se saciadas durante esse período com este tipo de proteína.

Para esse fim esta proteína é uma boa solução. E se você sofre deste tipo de apetite noturno é algo a ter em conta.

Existem também as proteínas sequenciais (de mistura), compostas por vários tipos de proteína com diferentes variações na velocidade de absorção. Estas proteínas também são uma escolha inteligente para a noite ou então para períodos que passemos muito tempo sem comer.

Em resumo, tomar um batido de proteína é algo que devem considerar para suplementar a vossa alimentação. À primeira vista parece tudo igual e clonado, mas cada uma delas representa um tipo diferente apesar da função ser idêntica. Muitas vezes pode ser dispendioso consumir proteína “fresca”. O preço da carne/peixe é elevado, mas as proteínas em pó oferecem uma boa solução a nível económico.

Voltamos a salientar que é fundamental seguir uma alimentação regrada para uma boa saúde. Obtermos toda a proteína apenas de uma fonte pode não ser a melhor escolha. Como há pouco referimos, cada proteína tem a sua composição nutricional e por isso mesmo convém irmos variando as nossas fontes proteicas ao longo da nossa dieta.

Assim, aconselhamos vivamente que tomem o batido de proteína como forma de suplemento mas não como sustento da vossa alimentação.

Até lá